Home / Gaya Hidup / 3 Resep Sambal Khas Indonesia, Berikut Cara Buatnya
Sambal Khas Indonesia
Aneka Sambal Nusantara | Image By Google Image

3 Resep Sambal Khas Indonesia, Berikut Cara Buatnya

Sambal Khas Indonesia Dari Sambal Bajak Sampai Sambal Tomat

Dotekno – Indonesia negara dengan beribu pulau. Pastinya bermacam macam juga menu makanan. Bahkan ada yang tidak akan lupa pelengkap makanan yang satu ini sambal.  Sambal khas Indonesia memang banyak pilihannya.

Mumpung sekang sudah banyak daerah yang sudah musim hujan. Admin kali ini akan share sedikit cara membuat sambal khas Indonesia. Dari mulai bahan yang perlu disiapkan sampai cara buatnya. Yang pasti dijamin sangat enak sambal yang akan kita bikin ini.

1. Sambal Tomat

Sambal Khas Indonesia
Sambal Tomat | Image By Google Image

Untuk membuat sambal tomat bahan yang perlu kita siapkan diantaranya.

20 cabai merah keriting
8 cabai rawit merah
1 tomat merah ukuran besar
3 bawang merah
5 bawang putih
2 daun salam
4 daun jeruk buang batangnya
1 sereh, memarkan
5 cm lengkuas, memarkan
secukupnya garam
secukupnya gula putih
secukupnya penyedap rasa
secukupnya minyak goreng

Cara membuat sambal tomat

  1. Rebus semua bahan yang sudah kita siapkan diatas mulai dari cabe hingga bawang putih. Setelah itu ulek kasar bumbu yang telah kita rebus tadi.
  2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu yang sudah kita ulek tadi, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga harum, tambkan garam, gula putih, dan penyedap secukupnya. Aduk terus hingga bumbu berubah warna. Dan dinginkan.

2. Sambal Mangga

Sambal Khas Indonesia
Sambal Mangga | Image By Google Image

Bahan- bahan yang dibutuhkan :

4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat merah
5 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit
1/2 buah mangga muda
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula

Cara Membuat Sambal Mangga

  1. Goreng bawang merah, bawang putih, tomat dan cabe merah hingga layu, angkat dan taruh ke dalam cobek.
  2. Haluskan semua bahan tadi dan tambahkan dengan cabe rawit. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tuangkan 2 sdm minyak dari bekas gorengan bahan sebelumnya.
  3. Tambahkan potongan mangga muda, dan aduk dengan merata, sambal mangga siap untuk disajikan dengan ayam goreng atau bebek goreng.

3. Sambal Bajak

Sambal Khas Indonesiaa
Sambal Bajak | Image By Google Image

Sambal bajak sambal khas Jawa Timur ini, memiliki rasa yang paling enak pedas dan gurih menjadi satu untuk melengkapi makanan. Bahan-bahan untuk membuat sambal bajak, diantaranya :

2 cabai merah besar
15 cabai rawit merah
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi
1/2 sendok teh garam
1 mata asam jawa
15 gram gula merah
1/2 sendok gula putih
50 mili liter minyak goreng

Cara membuat sambal bajak khas jawa Timur

  1. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih hingga layu dan tiriskan
  2. Blender bahan yang sudah digoreng tadi dengan speed rendah (blender kasar)
  3. Siapkan wajan untuk menumis bumbu yang sudah diblender, tambahkan minyak secukupnya
  4. Tambahkan garam, asem jawa, gula merah dan gula putih. Aduk hingga sambal berubah warna, setelah itu tiriskan dan masukan ke dalam wadah. Dan sambal pun siap untuk disajikan.

Semoga 3 cara membuat sambal khas Indonesia, bermanfaat bagi anda. selamat mencoba.

About admin

Pengguna gadget Oppo. sebagai Pengisi Artikel di Dotekno.com. dan salah satu Co-founder Dotekno.com

Check Also

polis asuransi

Cara Memahami Polis Asuransi Agar Tidak Salah Beli Produk

Istilah Istilah dalam Polis Asuransi Yang Wajib Dipahami Dotekno.com– Memahami dan mengetahui isi polis asuransi …